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Seelachsfilet - Portion

 

Seelachsfilet - Portionen
Pollachius Virens

Produktbeschreibung:

· Naturform, wie gewachsen
· ohne Haut, praktisch grätenfrei
· gesägt, mit einer Schutzglasur versehen
· aus dem Nordatlantischen Ozean

Info

Der Seelachs wird auch Köhler genannt und hat nichts mit dem Lachs zu tun. Er ist ein naher Verwandter des Kabeljaus Er lebt auf beiden Seiten des Atlantiks. Dieser sehr preiswerte Seefisch kommt fast ausschließlich als Filet in den Handel. Sein festes und helles Fleisch ist sehr mager, hat einen herzhaften Geschmack. Seelachsfilet - Portionen eignen sich zum braten, backen, dünsten und für die Zubereitung von Fischfrikadellen sowie für Fischgulasch.

Technische Daten:
Verpackung:
Stückgewicht:
Dicke:
Anteil Glasur:
.
Lagerhinweis:
ein Karton á 5 kg o. nach Wunsch
Standard oder Individuell
1,8 – 2,2 cm

5 - 8 %
einzeln gefrostet

bei mind. -18 °C lagern
 
 
Seelachs
Nährwerte bezogen auf 100 g Lebensmittel:
kJoule (kJ):
Kilokalorien (kcal):
Eiweiß (mg):
Fett (mg):
Kohlenhydrate (mg):
Wasser (mg):
386
88
18300
800
0
79529